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6 ERROS QUE COMETEMOS EM CASA
E QUE TRAZEM GRANDES PREJUÍZOS À NOSSA SAÚDE
Especializado em Saúde Pública e em Marketing pela Fundação Getúlio
Vargas (FGV) e em Engenharia da Qualidade pela Universidade de São
Paulo (USP), Roberto Figueiredo, autor de diversos livros que tratam
sobre os perigos dos alimentos contaminados dá dicas sobre cuidados
que devemos tomar no nosso dia-a-dia.
Confira:
1. CARNE DEBAIXO DA TORNEIRA
Erro: A água fará com que as bactérias penetrem mais ainda,
aumentando o risco de contaminação. Além disso, a carne tende a
ficar esbranquiçada, perdendo os nutrientes. Debaixo da torneira, só
peixes, para retirar as escamas e a barrigada.
2. MUITO DETERGENTE NA ESPONJA
Erro: É comum encharcarmos a esponja com detergente líquido, o que é
um erro. Como normalmente não é possível usar todo o detergente que
ficou preso na esponja, o resto é sempre usado na próxima lavagem.
Aí está o grande problema. Além do detergente, também fica acumulado
resto de alimentos, que podem no futuro trazer problemas à saúde.
Para se ter uma idéia, apenas oito gotas de detergente já são
suficientes, para um litro de água.
3. TÁBUA DE CARNE DE MADEIRA
Erro: Boa parte das donas de casa utilizam tábua de carne de
madeira. Grande erro! Na tábua de madeira as bactérias encontram o
ambiente ideal para se proliferar. Procure sempre usar tábuas de
plástico.
4. RECIPIENTES NA GELADEIRA, SÓ DESTAMPADO
Erro: Naturalmente quando colocamos um alimento na geladeira,
costumamos fazê-lo em um recipiente fechado. O problema está no fato
de quê vai demorar mais tempo para resfriar o alimento, fazendo com
que as bactérias tenham tempo suficiente para fazer a festa! O ideal
é colocar tudo destampado e só depois de mais ou menos duas horas
tampar.
5. LEITE CONDENSADO GUARDADO NA LATA, NUNCA!
Erro: Quase todo mundo guarda a lata de leite condensado na
geladeira, depois de aberta. O ideal é guardar o restante em um
recipiente de plástico ou vidro, e sempre servir com uma colher. Os
dois furinhos feitos na lata só servem para fazer com que, em um
deles, entrem diversas bactérias.
6. FORMIGAS SÃO PEQUENAS,
MAS NÃO DEVEM SER IGNORADAS
Erro: Consumir doces que foram atacados por formigas. As formigas
são consideradas até maiores agentes transmissores de bactérias que
a barata, pois ela consome os restos mortais dos insetos, além de
passear por todos os cantos sujos da casa. Doce com formiga deve ser
jogado fora.
(recebi por email de Arnaldo P. Ribeiro®)
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